Uppgufunarkæling er eðlisfræðilegt ferli þar sem sameindir á vökvayfirborði gufa upp og gleypa hita og ná kælandi áhrifum með því að lækka umhverfishita. Það er almennt að finna í náttúrulegum fyrirbærum og iðnaði. Þetta ferli er undir áhrifum af þáttum eins og hitastigi, rakastigi, snertisvæði vökva og loftflæðishraða og er skipt í tvær gerðir: bein uppgufunarkæling og óbein uppgufunarkæling.
Bein uppgufunarkæling nær fram isenthalpískri kælingu með beinni snertingu lofts og vatns, sem gerir það hentugt fyrir umhverfi með góð loftgæði. Óbein uppgufunarkæling notar varmaskipti án-snertingar til að flytja kæligetu, koma í veg fyrir að mengunarefni komist inn í lokuð rými og getur sparað 80%-90% af orku á þurrum svæðum. Yfirborðsformfræðistýring getur bætt kælingu skilvirkni og jákvætt skekkt yfirborðshönnun getur bælt dropaskvett.
Ný kraftmikil vökvaveitutækni nær 12 sinnum varmaflutningsstuðli en suðu í laug með því að stilla hraða vökva í rauntíma til að passa við uppgufunarhraðann. Árið 2025 þróaði rannsóknarhópurinn uppgufunarkælitækni byggða á þrívíddar gljúpum trefjahimnum. Einnig árið 2025 sóttu tengd fyrirtæki um einkaleyfi fyrir samsett uppgufunarkælikerfi og beina-þjöppu kælibúnaði.